Priser och Utmärkelser

När ägaren Ida Nilsson tog över Västerbottens Fisk 2019 efter några år i yrket så utvecklade hon sortimentet efter sin personliga smak. Samma år deltog Västerbottens Fisk i Eldrimners omtalade tävling SM i Mathanverk och tog med sig hem förutom förstaplats i kallrökt fisk även många fina omdömen.

"En genomgående, vacker premiumproduk. Ett gediget hantverk där sälta och röksmak gifter dig förträffligt. En kallskänkas dröm"

SM_Guld_20193115.png

År 2020 var det dags att tävla igen. Då tog vi hem ett silver i gravad fisk med våran gravade lax med utlåtandet: "En klassiker. Fast och skivig. Mångsidigt hantverk som passar en var"

silver.PNG

Priser 2020

Vi tog även hem en bronsmedalj 2020 för våran fantastiska hela varmrökta röding. "En klassiskt varmrökt röding med balanserad sälta. Traditionellt hantverk."

brons.PNG